Kochherd statt Kunststoff
Was macht ein angehender Kunststofftechnologe am Kochherd? Er nimmt an der PLASTON-Projektwoche für Lernende teil – und lernt weit mehr als nur kochen. Der Lehrlingsfonds, von Ehrenpräsident Roland Frei gegründet, ermöglicht jedes Jahr weit reichende Erfahrungen.
Zuerst eine raffinierte Currysuppe, dann ein gefülltes Hacksteak mit Spezial-Ketchup und zum Nachtisch eine Süssmostcrème: Dazu braucht es Teamwork. Einkaufen, kochen, den Tisch decken, servieren, abräumen, abwaschen: Jede Arbeit will, so das Essen für alle ein Genuss sein soll, koordiniert sein.
Neun Lernende haben an der PLASTON-Projektwoche im Oktober 2018 teilgenommen: Sie arbeiten sonst im kaufmännischen, im technischen und im IT-Bereich und haben im Arbeits- und Schulalltag kaum Berührungspunkte. Doch im Verlauf der vier Projekttage sind sie ein Team geworden, in dem jedes Mitglied vom andern profitieren konnte. Ardit, Danilo, Elis, Jessica, Joel, Kevin, Lisa, Pit und Serhii fanden in Dieter Geuter einen temporären Lehrmeister, der seit 25 Jahren Kochkurse erteilt und grosse Erfahrungen mit Menschen und Metier hat.
Und was nehmen die neun, ausser der neu entdeckten Kulinarik, aus der Projektwoche mit? Das Erlebnis der Zusammenarbeit und des gemeinsamen Kochens, die Erinnerung an die Teamarbeit und die Geselligkeit – und auf der Zunge den Geschmack eines himmlisch guten Toblerone-Mousse.
Ardit hat zusammen mit Lisa mit den Menüs der vier Tage ein Kochbuch zusammengestellt und es Roland Frei überreicht. Heute Ehrenpräsident der PLASTON Holding AG, hat er den Lehrlingsfonds 2006 zum 50-Jahr-Jubiläum des Unternehmens gegründet. Der Fonds finanziert für die Lernenden jedes Jahr Aktivitäten, die über das Thema der beruflichen Ausbildung hinaus das Gemeinschaftliche betonen, die Sozialkompetenz fördern und innovative Kreativität wecken.